Dünyada yüzde doksanı Bursa'nın belirli köylerinde yetişen siyah incir büyük rağbet görüyor. Nadir yetiştiği için yurt dışında taneyle satılıyor. Bursa'daki köylerden kilosu 5 liraya alınan bu nadide meyve, Avrupa'da marketlerde tanesi 1 avrodan satılıyor. 20 tane siyah incir 1 kilo geliyor.

Siyah incir üreticisi çiftçiler bekledikleri parayı kazanamazken, üreticinin elinden mahsulü ucuz fiyattan alan aracılar ise memnun. Her yıl üreticiyi incir toplamaya teşvik etmek için yüksek fiyattan alım yapan firmalar, ürün bollaşınca fiyatı 3 liraya kadar düşürüyor.

Şu anda fiyatların 5 lira olduğunu söyleyen üreticiler, "İnciri yaz sıcağında binbir zahmetle topluyoruz. Ancak emeğimizin karşılığını alamıyoruz. Cefayı biz çekiyoruz, sefasını ise firmalar sürüyor" diye dert yandı.

Burak Türker