Bir araştırmaya göre, sebzeler, kepekli tahıllar ve fasulye açısından zengin bir diyet uygulamak, erkeklerde kalın bağırsak kanseri riskini beşte birden fazla azaltabilir.
Güney Koreli araştırmacılar, yirmi yıl boyunca yaklaşık 80.000 erkekten toplanan verileri analiz ederek daha çok bitki yiyenlerin, az yiyenlere kıyasla kansere yakalanma olasılığının yüzde 22 daha az çıktığını buldular. Araştırmaya dahil edilen kadınlarda ise böyle bir bağlantı görülmedi.