Koronavirüs salgını sebebiyle alışveriş alışkanlıkları da değişti. Bundan Böyle sık sık alışveriş yapmak yerine tüketiciler tek seferde daha artı yiyecek alarak kalabalık ortamlara daha az giriyor. Bu da gıdaların daha uzun ve taze bir şekilde depolanmasını da manâlı ışık halkası getiriyor. Gıdaların daha uzun süreli kullanımı için buzdolaplarının soğutucu ve derin dondurucu bölmelerine içten bir şekilde yerleştirilmesi gerekiyor. Peki, gıdalarınızı doğru şekilde depoladığınızdan belirlenmiş misiniz?

Günümüzde gıdaların uzun bir süre depolanmasını mümkün kılan buzdolabı teknolojileri bulunuyor. Samsung'un Akıllı Dönüştürücü (Smart Converter) teknolojisi ile buzdolabınız dilediğiniz 5 farklı modda çalışabilir, mesela buzdolabının soğutucu bölmesini kolaylıkla dondurucuya dönüştürmeyi sağlar. İkili Soğutma Sistemi ( TwinCooling System) ise sıcaklık ve nemi en yerinde ülkü getirerek tazelik ile lezzeti en üstteki düzeyde yakalamak için kokuların birbirine karışmasını önlüyor. Keza bu buzdolapları 10 yıl garantili Dijital Inverter Teknolojisine sahip, yani kompresör zorunlu olan soğukluk seviyesine tarafından hızını denetim eder ve enerji verimliliği sağlar. Bu sayede daha eksik elektrik kullanarak ve soğutma performansından taviz vermeden tasarruf da edebiliyorsunuz.

Gelişmiş teknolojilerle birlikte aşağıdaki kurallara da uyarak ayrıca gıdaları daha uzun süre muhafaza edebilir hem de lezzetlerini koruyabilirsiniz:

Yiyeceklerinizi soğutucu bölmeye yerleştirirken uyarı etmeniz gerekenler

Normal alıştırma koşulları için buzdolabınızın soğutucu bölme sıcaklık ayarını +4 derece konumuna ayarlayın. Nem ve koku oluşmasını önlemek için besinleri buzdolabına kapalı kaplarda ya da üzerlerini örterek yerleştirin. Keza buzdolabına koyduğunuz sıvıların ve sulu yiyeceklerin üstünü kapatın. Somurtkan takdirde dolabın içindeki nem oranı artar. Bu da buzdolabının daha artı çalışmasına sebep olur. Yiyeceklerin ve içeceklerin üstlerini kapatarak keza lezzet ve lezzetlerini de korumuş olursunuz. Sıcak yiyecek ve içecekleri buzdolabına yerleştirmeden önce oda sıcaklığına soğutun. Meyve ve sebzeleri keza sarmadan ilk elden sebzelik bölmesine yerleştirilebilirsiniz. Soğutucu hava kanalı, soğutucu bölüme soğuk hava dağıtır. Kanalların önünü yiyeceklerle kapatıp, hava akışının engellenmesinden kaçının. Paketlenmiş yiyecekleri ve kapları soğutucu bölümün lamba ve kapağına dayamayın. Buzdolabının arkadaki kısmına ıslak yiyecekleri koymaktan kaçının, soğuk havayla temas edince donabilir. Bunu durdurmak için yiyecekleri kapalı bir kapta muhafaza edin. Bütün bunların yanı sıra yiyeceklerinizin taze yiyecek bölmesindeki sıcaklık sensörünün bulunduğu bölgeye temas etmesini engelleyiniz. Çünkü taze yiyecek bölmesinin ideal gizleme sıcaklığını koruması için yiyeceklerin sensörü engellememesi gerekir. Patates, soğan ve sarımsak buzdolabında saklanmamalıdır.

Gıdalarınızı dondurucu bölmede saklarken bunlara uyarı edin

Alışılagelmiş egzersiz koşulları için buzdolabınızın dondurucu bölme sıcaklık ayarının -18 derece konumuna ayarlayın. Taze ve sıcak yiyecekleri dondurulmuş yiyeceklerle emrindeki yana koymayın, dondurulmuş yiyecekler eriyebilir. Taze yiyecekleri dondururken; 24 saat içerisinde dondurulabilecek en fazla yiyecek miktarı cihazın etiketinde (kg cinsinden) gösterilir. Bu miktarları dikkate alarak yiyeceklerinizi dondurun. Derin Dondurucu bölmenin kapasitesini azami kullanabilmek için dondurucu bölme üstteki ve daha aşağı sepetin (orta sepet) yerine sırça rafları kullanabilirsiniz. Ama en altta alt sepet kullanılmalısınız. Buzdolabını en fazla dondurma kapasitesinde uygulamak istiyorsanız: Dondurulmuş yiyecekleri öteki sepetlerden üst sepete yerleştirdikten sonra Hızlı Dondurma modunu çalıştırın. Samsung buzdolaplarında Süratli Dondurma modu faal olduktan 24 saat veya dondurucu bölme sıcaklığı optimum sıcaklığa eriştiğinde otomatik olarak durur. Dondurmak istediğiniz yiyecekleri buzdolabınızın dondurma kapasitesini aşmadan derin dondurucu bölmesinin daha aşağı sepetine yerleştirin. Seri Dondurma modunu kullanırken dondurmak istediğiniz taze yiyeceklerin yanında evvelden dondurulmuş yiyecekler koymayın. Bunları bambaşka yerlere koyduktan daha sonra Hızlı Dondurma modunu her yerde etkinleştirin. Yiyeceklerinizi dondurulduktan sonradan öteki dondurulmuş yiyeceklerin yanına koyabilirsiniz.

Az miktarlardaki yiyecekleri dondururken Süratli dondurma modunu kullanmanız gerekmez. Bu enerji tasarrufu yapmanızı sağlayacaktır.

Uzun süreli elektrik kesintilerinde, dondurucu bölmesinin kapısını açmayın. Yiyecekleriniz eriyecek düzeyde enerji kesintisi olduğunda, erimiş yiyeceklerinizi baştan dondurmayınız ve en kısa zamanda tüketiniz. Et, balık ve kıyma gibi taze yiyecekleri dondururken bunları bir kerede kullanacağınız miktarlara bölün. Dondurulmuş etler çözüldüğünde tıpkı taze et gibi pişirilmelidir. Etler, çözüldükten daha sonra pişirilmemişse kuşkusuz her yerde dondurulmamalıdır. Dondurulmuş yiyecekleri saklamak için dondurulmuş yiyecek paketlerinin üstündeki talimatlara dikkatle uyun, yiyecek üstünde bir talimatlar yahut satın darılma tarihinden itibaren en fazla 3 ay saklayabilirsiniz. Dondurulmuş gıda satın alırken bunların uygun sıcaklıklarda dondurulduğundan ve paketlerinin bozulmadığından belirlenmiş olun. Dondurulmuş yiyecekleri uygun kaplarda taşıyın ve mümkün olan en kısa zamanda cihazın derin dondurucu bölmesine yerleştirin. Istikrarsız şekilde olan yemekler plastik kaplarda, öteki yiyecekler ise plastik folyo veya torbada dondurulmalıdır. Dondurulmuş yiyeceğin paketinde nem ve anormal şişme işaretleri varsa muhtemelen daha önce uygunsuz bir sıcaklıkta saklanmış ve içeriği bozulmuştur. Bu yiyecekleri tüketmeyin. Dondurulmuş yiyeceğin saklama ömrü oda sıcaklığına, derin dondurucu bölmenin sıcaklık ayarına, buzdolabı kapağının açılma sıklığına, yiyeceğin türüne ve yiyeceğin marketten eve taşınması için geçen süreye bağlıdır. daima paket üzerindeki talimatlara uyun ve belirli gizleme süresini hiçbir vakit geçirmeyin. Buzdolabındaki derin dondurucudan çıkarılan donmuş yiyecekler, bir gün önceden soğutucu bölmeye konulursa orada çözülerek buzdolabında soğutmaya yardım olur. Enerji tasarrufu sağlanır. Buzluktaki malzeme doğrudan açığa konulursa enerji kaybına sebep olur. Pişmiş yemeklerde yer alan bir takım baharatların (anason, fesleğen, dereotu, sirke, baharat karışımı, zencefil, sarımsak, soğan, hardal, kekik, mercanköşk, karabiber vb.) uzun süre saklandığında tatları değişir ve kaslı bir tat kazanır. Bu yüzden dondurulacak yiyecekler eksik baharatlanmalı ya da özlem edilen baharat, yiyecek çözüldükten sonra eklenmelidir. Yiyeceklerin depolanma süresi kullanılan yağa bağlıdır. Yerinde olan yağlar; margarin, dana yağı, zeytinyağı ve tereyağı, uygun olmayan yağlar ise yerfıstığı yağı ve domuz yağıdır.