Sofralarınıza lezzet katan şey: Meze! Çeşit çeşit mezeler bu akşam kutlama sofrasında! Sofralarınızdan Eksik Etmeyeceğiniz Nefis Tarifler: Ev Yapımı Kolay ve Pratik 6 Meze TarifiSofralarınızdan Eksik Etmeyeceğiniz Nefis Tarifler: Ev Yapımı Kolay ve Pratik 6 Meze Tarifi Köpoğlu3 YK süzme yoğurt 1 diş sarımsak1 adet patlıcan2 adet biberTuzKarabiber1 adet domatesBiber ve patlıcanları minik küpler halinde doğrayın. Süzme yoğurdu sarımsak ve tuz ile karıştırın sonrasında biber ve patlıcanlarla karıştırın. Domatesi doğrayın sonrasında zeytinyağında biraz pişirip sos kıvamına getirin. Tuz ve karabiber ilave edip soğuyunca yoğurtlu karışımın üzerine ilave edin.KIRMIZI BİBERLİ HUMUS2 adet kırmızı biber2 SB haşlanmış nohut3 YK tahin2-3 diş sarımsak5 YK zeytinyağı2 YK limon suyuToz kırmızı BiberKimyon1/2 TK tuz1/3 TK karabiberKırmızı biberleri ortadan ikiye bölün ve içlerini temizleyin. 200 derece fırında 20-21 dakika pişirin. Bütün malzemeleri rondodan geçirin. Buzdolabında 15-20 dakika beklettikten sonra üzerine zeytinyağı, küp küp doğranmış kırmızı biber serperek servis edin.Girit Ezme5-6 dal fesleğen6 YK zeytinyağı2 diş sarımsak200 gr ezine peyniri 1 TK karabiber3-4 YK Antep fıstığıFesleğen ve sarımsağı mutfak robotuna alın ve 3 YK zeytinyağı ile çekin. Sonrasında içerisine peyniri ilave edip çekmeye devam edin. Hazırladığınız karışımın içerisine Antep fıstığı ve karabiberi ilave edip çekmeye devam edin. Son olarak üzerine zeytinyağı, pul biber ve fesleğen yaprağı ile servis edin.KÖZ PATLICAN SALATASI3-4 adet patlıcan2 adet domates4 adet közlenmiş biber1 adet soğan4 diş sarımsakTuzKarabiberZeytinyağıPatlıcanı fırında közleyin. Patlıcanı ve biberi küçük doğrayın. Domatesi küp küp, soğanı piyazlık doğrayın. Sarımsakları ezin. Bütün malzemeleri karıştırın.Atom3-4 adet kuru kırmızı biber 3 YK tereyağı4 YK süzme yoğurtBiberleri 5-10 dk sıcak suda bekletin. Sonrasında tereyağını eritip biberleri içine atın ve 2-3 dk kavurun. Sonrasında biberli yağı yoğurdun üzerine dökerek servis edin.ACILI EZME2 domates1/4 demet taze soğan1/2 demet maydanoz1/2 biber salçası5 diş sarımsak2 sivri biberNane1/2 TK tuz1 tutam şekerKırmızı pul biberZeytinyağıNar ekşisiSos için baharatları ve salçayı karıştırın. Sebzeleri minik minik doğrayın. Bütün malzemeleri harmanlayıp servis tabağına alın.