Yemeklerle ilgili çok sık duyduğumuz yanlış bilgiler beslenme düzenimizi çok etkiliyor. Gelin bu kulaktan dolma bilgilerin aslına birlikte bakalım.

1. Maydanoz ağız kokularını yok eder

Maydonoz değil, maydanoz. Kısa bir Türkçe dersinden sonra hemen meseleye geçiyoruz. Nane, karanfil falan tamam da maydanoz da nereden çıktı diyorsanız hemen açıklıyoruz. İçerdiği antiseptik özellikler sayesinde maydanoz midenizdeki kokuya yol açan bakterileri önler, nefesinizi 2016 model bir araba gibi gıcır gıcır yapar.

2. Vitamini kabuğunda.

Annelerimizin bize soymadan yedirmeye çalıştığı o sebzeler, o meyveler. Aslında hep haklılardı. Özellikle iyice temizlenen ve pişirilen sebzelerdeki kabuklar bir mucize diyebiliriz. Çünkü sebzelerin kabuklarında bulunan lif yapısı sağlık açısından çok değerli. Çünkü sebzelerin kabuklarında çok fazla lif var.

3. Bal asla bozulmaz

Gerçeklerle yüzleşelim, her şey bir gün biter. Tüm güzel şeyler sona erer ama bal bitmez, bal bozulmaz. Gerçek bal, yıllar boyunca bozulmadan kalabilen en değerli yiyecektir. Bakın, yiyeceklerden bir tanesidir demiyoruz çünkü yoktur eşi benzeri dünyada.

4. Kımıl kımıl böyle: Kırmızı gıda boyası böcüklerden yapılmakta

Bu konuda yanılmadığınızı söylemekten birazcık üzülüyoruz. Kırmızı gıda boyalarının böceklerden yapıldığını açıklıyoruz. Kırmızı gıda boyası için özel olarak yetiştirilen böceklerden karminik asit adı verilen bir asit alınıyor ve bu da kırmızı rengin ortaya çıkmasına yardımcı olur. Bize bir kaşınma geldi, bir elimizi yüzümüzü yıkayıp geliyoruz.

5. Öyle lök diye yutma: Minik parçalarla yemek kilo verdirir

Yani diyor ki şair, öyle lök diye yutma. Bol bol çiğne. Çünkü yavaş yavaş yediğinizde ve minik parçaları iyice çiğneyerek yediğinizde midenizin dolduğunu anlayan beyniniz cin gibi hemen "Aman doydun, daha ne kadar yiyeceksin?" mesajı gönderir. Bu mesajı dikkate alın, sevgilinizin attığı mesajdan daha değerli diyebiliriz.

6. Bıçaklar bulaşık makinesinde yıkanmamalı.

Aslında ne kadar kolaydı hayat, tüm bulaşıklar gibi bıçaklar da bulaşık makinesine giriyordu ancak şimdiye kadar annelerinizin ısrarı gerçekten doğruydu. Bulaşık makinesinde yıkanan bıçaklar hem körelmeye başlıyor hem de yüksek ısıya maruz kaldıkları için sapları ve bıçak bölümleri zamanla birbirinden ayrılmaya başlıyor. Keskinliği giden bıçaklar bir süre sonra yemek yaparken "Eeeeeh, seni mi çekicem beh!" cümlelerine kurban gidiveriyor. Yapmayalım.

7. Fast-food'lar göründüğü gibi verilmez.

Şimdiye kadar tek bir kez bile o hamburgeri o güzellikte yiyemediniz ancak reklamlarda gördüğünüz gibi yiyebilseydiniz dünyanın en mutlu insanı olabilirdiniz. Bunun bir nedeni vardır, reklamlarda burgerlerin içindeki her parçayı gösterebilmek adına tüm ürünleri en öne gelebilecek ve çekim açısında en iyi derecede görülebilecek şekilde koyarlar. Yalnız değilsiniz, dünya üzerinde kimse o burgeri o şekilde yiyemedi.

8. Kuruyemişler afrodizyak etkisi yaratır.

Bu konuda herkes artık neredeyse hem fikir ancak yıllar öncesinin reklamlarına laf atmak isteyenler olabilir diye açıklıyoruz. Kuruyemişgiller, vücudunuzdaki kan akışını artırır. Bu nedenle kan vücutta daha hızlı bir şekilde yayılır ve bu da ereksiyona yardımcı olur. Yani boşuna dememişler aganigi naganigi diye.

9. Ah ah, bizim zamanımızda öyle miydi?: Eskiden tavuklardaki yağ oranı %250 daha azdı.

Biraz yuvarladık, düz hesap yaptık ancak gerçek sayılar şöyle: Bundan 40 yıl öncesine göre tavuklarda %266 oranında daha az yağ vardı yani annelerimiz babalarımız gerçekten tavuk eti yiyorlardı. Şimdi bize yapmak durumunda kaldıkları tavuklardan kendileri de memnun olmamakla birlikte ne kadar doğru söylediklerini de bir kez daha kanıtlamış oluyoruz.

10. Sezar salata burgerden daha fazla kaloriye sahiptir.

Anneniz çok haklı. Dışarıda yediğiniz o salatadan bile hayır gelmez. Çünkü hafif tombul bir hamburger 550 kaloriye sahipken Sezar salata 660 kaloriye sahip. Biraz daha zeyinyağını fazla kaçırsalar 666 oldu bile. Şeytanın sayısı gibi sanki. Bir şeyler demek istiyor. Diyor ki dışarıda sağlıklı salata yiyebilmek gibi bir şey yoktur diyor. Dinleyin diyor.

11. Dünya üzerinde insanın ihtiyacı olan tüm besinleri sağlayan tek besin anne sütüdür.

Annelerin çocuklarına sütünü helal edip etmemekle tehdit etmesi en bilinen durumlardan bir tanesi. Bunun nedeni ise annelerin aslında çocuklarına dünya üzerinde bulunamaz bir bilişimi sunmalarından kaynaklanıyor. Yapılan araştırmalara göre bebeğin ilk 6 aylık süreçte herhangi ekstra bir besin almasına gerek kalmadan tüm vitamin, mineral ve diğer değerleri bebeğe sağlayabilen tek yiyecek pardon içecek anne sütü. Değer bilin, kıymet bilin.

12. Annemizin yaptığı yemekler bize diğer tüm yemeklerden daha güzel gelir.

Evet, çünkü bir nedeni var. Kendimizi kendi gözümüzde 5 kat daha güzel görürüz, yetiştiğimiz ortamdaki anılarla bir araya gelen yemek yeme hatıraları ve yemekler de daha lezzetli hale gelir. Çünkü beyin bir anıyı hatırlamak istediğinde ve çağırdığında yalnızca anının bir kısmını hatırlamaz ve bir duyu ile karşısına getirmez. Bunun yanında anıyı çağırırken görme, işitme ve koklama duyularını, o an içinde olduğunuz anı ile bir araya getirir. Bu nedenle, aynı zamanda sevgilinizin sizden ayrılmak istediğini söylediği anda yediğiniz yemek size zehir gibi gelirse, anne yemekleri de genellikle olumlu anılarla donanmış ya da beyin tarafından donatılmış hale geldiği için daha lezzetli gelmektedir. Bol bilgili günler-ler-ler.

13. Bir kutu kolada kusmanıza yetecek kadar şeker vardır.

Gazlı içeceklerin şimdiye kadar herkes bir kez günahını aldı, bu kez sıra bize geldi. Normalde bu kadar çok şekerli bir şey yeseniz ya da içseniz kusma dürtünüz dürtülenebilir. Yani çok fazla ekmek kadayıfı yediğinizi düşünün mesela, mideniz bir garip olur ve sonunda da kusarsınız. Ancak kolanın içindeki etken maddelerden bir tanesi olan fosforik asit, şeker oranının algılanmasını azaltır ve bu sayede kusmazsınız. Bu arada bir kutu kolada totalde 40 gram şeker vardır.