Kış denince akla gelen ilk tatlılardan biri ayva tatlısıdır. Tadına doyum olmaz bir ayva tatlısının püf noktaları ve lezzet şöleni tatlı tarifi haberimizde...
Kışın mutfakların gözbebeği ayva tatlısı yapımı çok kolay olsa da çoğu kişinin tuturamadığı bir tarif, gelin beraber lezzetli tatlıyı yapalım.
Malzemeler
- 3 adet büyük boy ayva
- 3 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 2 adet karanfil
- Bir adet çubuk tarçın
- Kaymak
- Toz Antep fıstığı
Püf Noktası
Ayva çekirdekleri atmayın. Ayvaları pişirirken tencereyi eklerseniz tatlının daha kıvamlı olmasına yardımcı olur. Tatlının renginin koyu kırmızı olması için ayva kabuklarını da pişirme aşamasında tencereye eklemeyi ihmal etmeyin.
Yapımı
- Ayvaları yıkayın ve ortadan ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını temizleyin.
- Temizlediğiniz ayvaları geniş teflon tencereye yerleştirin. Üzerlerine şekeri eşit bir şekilde dağıtın.
- Tencereye suyu ilave edin.
- Suyun içine ayva çekirdeklerini, kabuklarını, tarçın ve karanfilleri koyun.
- Yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirin.
- Pişen ayvaları servis tabağına alın. Tatlı ılıyınca üzerine kaymak ve Antep fıstığı koyun.
- Afiyet olsun...
