Kırklareli’nin Pınarhisar ilçesine bağlı Poyralı köyünde odun ateşinde pişen ekmek, sindiriminin kolay olması ve bir hafta tazeliğini korumasıyla şöhretini tüm ülkeye yaydı. Kırklareli’nin Pınarhisar ilçesi Yıldız Dağları eteklerinde yer alan Poyralı köyü, ekmeği ile Kırklareli ve çevre illerden gelen vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor. Meşhur Poyralı ekmeğinin püf noktası ekmeğin iyice kabarması ve büyük bir ustalıkla yapılması gerekiyor.