Bilimsel araştırmalara göre günde 5 gram trans yağ tüketmenin kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini yüzde 25 oranında artırdığına dikkat çeken Prof. Dr. Osman Erk, “Günde bir dilim pizza, bir orta boy patates kızartması ve bir dilim kek yemek 18 gram trans yağ alımına neden olur’’ dedi…

Gün içinde tükettiğimiz pek çok hazır gıda trans yağ içerebiliyor. Dolayısıyla bu tür besinleri ne kadar çok tercih edersek vücudumuz da o kadar fazla trans yağ yükleniyor. “Bu durum da zamanla başta kalp-damar hastalıkları olmak üzere birçok sağlık sorununa zemin hazırlıyor'' diyen Prof. Dr. Osman Erk, trans yağlarla ilgili bilinmesi gerekenleri şöyle anlattı: