Son zamanlarda glütensiz diyetler oldukça popüler. Üstelik sağlık sorunu olmayanlar bile böyle beslenmeye başladı. Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın’a bunun doğru olup olmadığını sordum…
Market ve pastane raflarındaki pek çok ürünün etiketinde ‘glütensiz' ibaresine sıkça rastlıyoruz. Glüten hassasiyeti olanlara önerilen bu beslenme tarzı günümüzde ‘‘sağlıklı kalmak' ya da ‘kilo vermek” amacıyla pek çok kişi tarafından tercih edilmeye başladı. Peki bu ne kadar doğru? İşte Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın'ın yanıtı…