Bazı süt ürünleri

Belirli süt ürünleri buzlukta bekletildiğinde sulanır. Yağ oranı %40’ın üzerinde olan peynirleri, süt kremasını, orijinal paketindeki sütü dondurabilirsiniz

 

Çiğ patates

Patatesi dondurmak, kahverengileşmesine sebep olur. En iyisi kuru ve serin bir yerde bekletmektir. Patates püresini 4-6 aya kadar buzlukta saklayabilirsiniz.

 

Yumurta

Donan yumurtanın kabuğu çatlayabilir. Donmuş yumurtayı pişirirseniz, sakızımsı bir kıvam yakalarsınız.

 

Sıcak yiyecekler

Sıcak yiyecekler, buzdolabınızın soğuk hava dengesinin bozulmasına sebep olur ve buzdolabınızda bakteri ürer.

 

Kötü paketlenmiş yiyecekler

Kötü paketlenmiş yiyeceklerin içerisindeki hava, buzla karşılaştığında soğuk ısırığı yapar. Yiyeceğin kalitesine zarar gelmez ama şeklini ve rengini bozar.

 

Ufalanmış ekmek

Çoğu yemeğin içinde çoğun yemeğin de üzerine eklenilip servis edilen ufalanmış ekmeği buzlukta tuttuğunuz takdirde, ekmek kıtırılığını kaybediyor. Bu yüzden ekmek kırıntısını servisten önce ekleyin.

 

Buzu çözülmüş yiyecekler

Eriyen yiyecekleri bakteri sayısı yükselir. Tekrar dondurduğunuzda, ilk dondurma işleminden daha fazla bakteriyle yiyeceğinizi dondurmuş olursunuz.

 

Konserveler

Konservelerin içerisindeki sıvı genleşir ve konserve kutusunun patlamasına sebep olur.

 

Bazı sebzeler

Marul, salatalık ve turp gibi sebzeler, dondurulduğunda tadını kaybederler.

 

İçeriğinde yüksek oranda su bulunduran meyveler

Karpuz, kavun gibi yüksek sıvı oranlı meyveleri dondurulduklarında yumuşar ve orijinal kıvamını kaybeder